Resep Mousse Mangga Segar

March 2nd, 2014 No comments

Bahan:

500 ml jus mangga, siap beli

100 gram gula pasir

┬╝ bungkus agar-agar putih

2 Putih Telur

1 buah mangga arumanis, potong dadu

Es serut secukupnya

Sirup vanila secukupnya

Cara Membuat :

Campur jus mangga, gula dan agar-agar. Masak sampai mendidih, kecilkan apinya.

Sementara itu kocok putih telur sampai kaku. Beri beberapa sendok adonan jus mangga. Kocok lagi dengan cepat sampai rata, lalu tuang putih telur ke dalam adonan mangga yang sedang dipanaskan. Aduk sebentar sampai benar-benar rata. Angkat.

Tuang mousse mangga dalam gelas saji, lalu biarkan dingin. Taburi dengan es serut dan potongan buah mangga. Siram dengan sirup vanilli. Sajikan.

Untuk 4 orang

Categories: Uncategorized Tags:

Resep Maskan Cah Jamur Tahu Udang

February 26th, 2014 No comments

Bahan:

350 gram udang peci, cuci bersih

2 buah tahu cina, potong dadu

3 sdm minyak, untuk menumis

2 siung bawang putih, cincang halus

1 butir bawang bombay, potong tipis

2 buah cabai merah besar, buang bijinya, potong-potong

2 batang daun bawang, potong serong

2 buah wortel, potong serong tipis

250 gram jamur kancing kalengan, tiriskan dan belah dua I sdm kecap ikan

1/2 sdm minyak wijen

I sdm saus tiram

1/2 sdt merica bubuk

200 ml air

Cara Membuat:

* Kupas kulit udang biarkun ckornya uluh, lulu kcral bugiun punggungnya. Sisihkan. Goreng tahu sebcntar, lalu tiriskan. Sisihkun.

* Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan cabai merah dan daun bawang. Aduk rata.

* Masukkan udang, wortel, dan jamur. Aduk-aduk sampai udang berubah warna. Beri kecap ikan, minyak Wijen, saus tirarn, saus tomat, garam, dan merica. Tuang air, lalu masukkan tahu. Masak sampai bumbu meresap. Angkat.

Untuk 4 porsi

Categories: Uncategorized Tags:

Resep Masakan Bihun Goreng Kakap

February 26th, 2014 No comments

Bahan:

200 gram fillet kakap, potong memanjang

1 butirjeruk nipis, ambil airnya

5 sdt garam

2 sdt merica bubuk

Minyak untuk menggoreng

200 gram bihun instan, seduh sebentar, tiriskan 4 siung bawang putih, cincang halus

1 buah cabai merah besar, iris halus

1 buah wortel besar, iris memanjang halus

75 gram tauge

75 gram mentimun, iris memanjang halus

20 gram jamur kuping, iris memanjang

2 1/2 sdm kecap ikan

1 sdt garam

1 sdt merica bubuk

1 sdt gula paSir

1/2 sdt kaldu instan, jika suka

2 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat:

* Lumuri kakap dengan air jeruk, garam, dan merica bubuk. Diamkan selama 20 menit. Panaskan minyak, goreng kakap sampai matang. Angkat, tiriskan.

* Tumis bawang putih sampai harum, lalu tambahkan cabai merah, wortel, tauge, dan mentirnun. Tuang air, masak sampai air meresap habis.

* Masukkan bihun dan kakap goreng. Aduk, beri kficap ikan, garam, merica, gula, dan kaldu instan. Masak sampai matang, angkat. Sajikan panas dengan taburan daun bawang dan seledri.

Untuk 4 orang

Categories: Uncategorized Tags:

Resep Punch Rum Karibia

February 24th, 2014 No comments

BAHAN:

500 ml jus jeruk

500 ml jus nanas

60 ml jus jeruk lemon

60 ml madu

500 ml ginger ale (air soda rasa jahe)

125 ml rhum

50 gram irisan dadu daging buah nanas

50 gram bulatan daging buah melon

Rhum (tambahan)

Es batu hancur

lrisan bulat jeruk nipis. untuk hiasan

CARA MEMBUAT:

1. Campur ketiga jenis jus dengan madu, aduk. Dinginkan dalam lemari es selama 4 jam hingga satu malam.

2. Keluarkan dari dalam lemari es dan tambahkan ginger ale, rhum, nanas, melon, dan rhum (tambahan). Aduk

3. Masukkan es batu dalarn gelas tinggi, bubuhi minurnan dan hiasi dengan irisan jeruk nipis. Hidangkan segera.

Untuk 8 porsi

Categories: Uncategorized Tags:

Resep Minuman Tornado Twist

February 24th, 2014 No comments

BAHAN:

300 ml jus cranberry-raspberry

300 ml air soda rasa jeruk lemon-nipis

Es batu serut secukupnya

CARA MEMBUAT:

1. Masukkan ke dalam pitcher. jus cranberry-raspberry dan air soda rasa jeruk Iemon-nipis, aduk hingga tercampur rata.

2. lsi gelas ttnggi dengan es batu, tuangi minurnan dan hidangkan segera.

Untuk 3 porsi

 

Categories: Uncategorized Tags:

Resep Jus Wortel Jeruk

February 22nd, 2014 No comments

BAHAN:

500 gram wortel, kupas. iris dadu

250 ml air jeruk manis

5 sdm madu

100 gram es balu

CARA MEMBUAT:

1. Masukkan ke dalam blender. air jeruk manis, madu. dan es batu.

Proses sampai semua halus lalu saring.

2. Tuang dalam gelas saji. dan sajikan segera.

Untuk 2 porsi

Categories: Uncategorized Tags:

Resep Minuman Chocolate Milkshake Cherry Love

February 21st, 2014 No comments

BAHAN:

sendok scoops es krlrn vanilla atau yoghurt vanilla beku

180 ml susu dingin

60 ml chocolate syrup

buah maraschino cherry (manisan cherry bertangkai, buang tangkainya)

Whipped cream untuk topping

Cheny merah bertangkai untuk hiasan

 

CARA MEMBUAT:

l. Masukkan es krim vanilla. susu, cokelat sirop, dan cherry ke dalam blender atau pembuat milkshake. Blender semua bahan sampai Iembut.

2. Tambahkan topping dengan whipped cream dan cherry untuk hiasan.

 

untuk 2 porsi

Categories: Uncategorized Tags:

Resep Masakan Lele Asam Manis

February 20th, 2014 No comments

Bahan:

500 gram lele ukuran besar

I butir jeruk nipis, peras airnya

1 sdt gamm

Minyak secukupnya, untuk menggoreng dan menumis

Saus Asam Manis:

4 siung bawang purih, cincang halus

1 butir bawang bombay, iris tipis

2 cm jahe, iris tipis

4 sdm saus sambal

200 ml air

1/2 sdtt gamm

l sdm gula pasir

1/2 sdt kaldu instan (jika suka)

2 sdm tepung maizena, larutkan dalam air

150 gram nanas, potong dadu

Cara Membuat:

* Lumuri lele dengan air jeruk nipis dan garam. Biarkan selama 15 menit, lalu cuci kembaii hingga lendirnya hilang. Ambil bagian dagingnya, lalu potong sepanj ang 4 cm.

* Gulingkan potongan daging lele ke dalam bahan pelapis. Tekan-tekan agar tepung maizenanya menempel kuat. Goreng dalarn minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan.

* Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe hingga harum. Tambahkan saus tomat, saus sambal, dan air. Aduk hingga mendidih. Tambahkan garam, gula putih, dan kaldu instan, aduk rata. Masukkan larutan maizena sedikit-sedikit sambil diaduk-aduk. Terakhir, masukkan nanas. Masak sebentar, angkat, sisihkan.

Untuk 5 porsi

Categories: Uncategorized Tags:

Resep Minuman Kopi Tubruk Jahe

February 19th, 2014 No comments

BAHAN:

2 sdm kopi Iampung

800 ml air panas

4 cm jahe, kupas, bakar. memarkan

5 sdt gula pasir (sesuai selera}

1 sdm rhum

CARA MEMBUAT:

1. Rebus air bersama iahe sampai air tinggal 500 ml.

2. Seduh kopi dengan air rebusan jahe. kemudian tuang ke dalam gelas.

3. Tambahkan gula pasir, aduk rala, dan masukkan rhum.

4. Sajikan hangat.

Untuk 3 porsi

 

Categories: Uncategorized Tags:

Resep Minuman Kiwi Carrot Jui

February 18th, 2014 No comments

BAHAN :

1 buah mentimun

1 buah kiwi

100 ml air jeruk peras

1 batang seledri

2 buah wortel

es serut secukupnya

 

CARA MEMBUAT :

Tempatkan dan haluskan semua bahan dalam juicer atau blender, angkat. Tuang ke gelas saji, sajikan.

Untuk i 2 porsi

 

 

Categories: Uncategorized Tags: